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凝聚民间智慧的捕鱼工具——弹涂竹管

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  滩涂中有一种弹涂鱼,擅跳,味道鲜美,我国东海一带的渔家习惯用弹涂鱼做汤,作为新生儿的第一口饭。乾隆版《福州府志》称之为泥猴:“大如拇指,须鬣青斑色,生泥穴中,夜则骈首朝北。”《海错疏》亦载此鱼:“名弹涂,一名跳鱼。”

  古人早已对弹涂鱼进行了细致入微的观察,当然也摸索出了捕捉之法。捉弹涂鱼的渔具极为简单,主要工具就是一截截小竹筒,用竹管做成的诱捉“弹涂鱼”的假洞,谓之弹涂竹管。

  每根弹涂竹管长约20厘米,有底无盖。把此“假洞”预先插入在海涂上弹鱼洞的旁边,再在原弹洞上放上用海泥制成的堤堰遮住原洞口,同时也以此作为捕捉时的标记。等弹涂鱼出洞在滩涂上觅食和活动时,渔夫驾驶着泥涂舟疾速追赶。这时弹涂鱼慌张逃窜,误入假洞,成了“瓮中之鳖”,渔夫根据这一预设的假洞目标取出预先放置的弹鱼竹管,获得猎物。

  因为竹管质地硬,弹涂鱼误以为是泥质的洞穴,头朝下钻进去后,便被卡在竹筒里,难以转身。因所布设的竹管可达百余根甚至更多,但凡误入竹管的弹涂鱼无一走脱,收获极为可观。

  平日里在滩涂上弹跳如飞的弹涂鱼,往往扑之不得,一根小小的竹管,却可让它乖乖就范。

  弹涂竹管算是极为简单的一种渔具了,简单到令人难以置信。若没有对弹涂鱼习性的深刻认知,这种渔具便不可能存在。

  弹涂竹管经常和泥涂舟配合使用,以泥涂舟载着竹管和鱼篓,在滩涂上来回布设陷阱,以及收取弹涂鱼。驾驶泥涂舟布设竹管,其实需要眼力,有鱼洞须及早看到,及时躲避,布设好的竹管也要防止被泥涂舟冲掉,因此,开着泥涂舟捕捉弹涂鱼的,都是驾驶技术和眼力极好的渔民。

  当然,具备这种能力的人毕竟是少数,更多的人还是穿着皮裤在泥滩里跋涉,小心翼翼地找寻鱼洞。

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盛文强 中国海洋报